by Hooikoorts: zo helpt het juiste dieet
Volgens de Allergie-informatiedienst zijn er aanwijzingen dat voeding een rol speelt bij het ontstaan van allergische reacties. Er zijn bijvoorbeeld verschillende voedingsmiddelen die allergische reacties kunnen veroorzaken of verergeren.
Hooikoorts: Vermijd voedingsmiddelen met histamine
Wanneer bij een pollenallergie allergenen in de slijmvliezen van de neus en de luchtwegen terechtkomen, komt de lichaamseigen boodschapper histamine vrij, die de allergiesymptomen veroorzaakt. Omdat veel voedingsmiddelen histamine bevatten, is het belangrijk dat u deze voedingsmiddelen zoveel mogelijk in uw dieet vermijdt. Dit geldt voor zowel voedingsmiddelen die histamine bevatten als voor voedingsmiddelen die de boodschappersubstantie in het lichaam afgeven. Deze omvatten:
- Ingeblikte groenten & co.
- bepaalde soorten kaas
- zeevruchten
- gerookte vis
- Tarwe producten
- Bonen
- peulvruchten
- gerookt vlees
- Azijn
- bepaalde soorten fruit (bijvoorbeeld bananen)
- zuurkool
- noten
- Chocolade
- bepaalde soorten groenten (bijvoorbeeld tomaten)
Ook bewerkte voedingsmiddelen ook met een hoog suikergehalte cafeïne kan bijdragen aan verergering van de symptomen. Drink koffie en thee dus alleen met mate.
Als u een pollenallergie heeft, vermijd dan alcohol en fastfood
Omdat alcoholische dranken doorgaans een hoog gehalte aan histamine bevatten, dient u het drinken van alcohol te vermijden. Dit geldt met name voor mousserende wijn, wijn en bier. Luidruchtig allergieinformatiedienst.de Alcohol kan allergische reacties bevorderen of zelfs verergeren. Drink in plaats daarvan de hele dag veel water, omdat dit de slijmvliezen vochtig houdt en zo de natuurlijke barrière tegen pollen ondersteunt. Studies hebben aangetoond dat mensen die minstens drie keer per week fastfood eten, een grotere kans hebben op symptomen zoals kortademigheid, astma en allergische rhinitis.
Hooikoorts: wat kan ik eten?
Zorg ervoor dat uw dieet gezond en voedzaam is, rijk aan… vitamine C En magnesium is. Vitamine C kan het histaminegehalte in het lichaam helpen verlagen. Magnesium verhindert de afgifte ervan aan het bloed en wordt daarom ook aanbevolen voor mensen met een histamine-intolerantie. Bovendien moeten voedingsmiddelen met een laag histaminegehalte op uw menu staan. Daartoe behoren bijvoorbeeld verschillende soorten fruit, zoals blauwe bessen of appels. Ook groenten zoals sla, rode biet, paprika, broccoli. Ook granen als rijst, maïs, spelt, haver en gierst bevatten weinig histamine.
