by Hierdoor wordt de salade weer fris
Verwelkte slablaadjes worden weer fris en knapperig als je ze gebruikt 20 minuten in koud suikerwater (ongeveer 1 eetlepel suiker per liter water). Veldsla daarentegen wordt gekookt in warm suikerwater na ongeveer 30 minuten weer vers. Na de inwerktijd moet de veldsla worden afgeschrikt met koud water. Extra fooi: Salade blijft over het algemeen langer vers als je hem in een vochtige theedoek in de koelkast wikkelt en in het groentevak bewaart.
Nieuws: Dit is waarom je sla nooit in een plastic verpakking moet kopen >>
Hulp voor zwakke kruiden
Als je kruiden in een bos hebt gekocht, kun je eenvoudig een stukje van de onderkant van de stengel afsnijden en in een glas water leggen. Met een klein scheutje citroensap Peterselie en Co. herstellen nog sneller.
Interessant: Ontstekingsremmende kruiden: Deze 10 geneeskrachtige planten hebben een ontstekingsremmende werking >>
Hard brood wordt zacht brood
Deze truc kost je niets, want je hebt alleen warm water nodig. Breng water in een pan aan de kook en plaats het brood hierin ongeveer 5 tot 10 minuten Zeef de stoom. Daarna is het brood weer lekker zacht. Deze truc werkt met een heel brood, maar ook met losse sneetjes brood. Als je de zondagsbroodjes in de broodtrommel hebt gevonden, gebruik dan het volgende trucje om ze weer luchtig te maken: dompel de broodjes kort in water en bak ze opnieuw in de oven op 180 graden gedurende tien minuten. Als het brood erg hard is, kun je een keukenrasp gebruiken om er paneermeel van te maken.
Spannend: Pompoenpittenbrood verkozen tot brood van het jaar 2023 – zo gezond is het <
Verschrompelde groenten
Van aardappelen, pastinaak, radijs, wortelen en zelfs tomaten kun je in één nacht weer knapperige groenten maken. Bewaar hiervoor de groenten een nacht in een kom gevuld met water en laat het minimaal 12 uur in de koelkast staan. Daarna verdwenen eventuele gerimpelde plekken. Tip: Verwijder het groen vóór de waterbehandeling, anders verliezen de groenten nog sneller vocht.
Lees hier verder: Let op: Eet deze groente niet als deze ontkiemt <
